Overnight oats aux pommes et à la citrouille
Préparation : 5 à 10 minutes
Attente : au moins 3 à 4 heures au frigo
Portion(s) : Pour une personne / 500 ml
Comment conclure la saison des pommes en beauté? En concoctant une savoureuse recette inusitée et facile à préparer de p’tit déjeuner!
Pour cuisiner cette version d’overnight oats, on y combine deux ingrédients emblématiques de l’automne : la citrouille et, tu l’auras deviné, sa p’tite cousine éloignée la pomme.
On obtient une texture à la fois crémeuse et croquante en bouche. Un contraste tout simplement FA-BU-LEUX. Enjoy!
Ingrédients
Pour l’overnight oats aux pommes et à la citrouille
1/3 de tasse de purée citrouille (maison ou du commerce)
1 c. à soupe de sirop d’érable
2/3 de tasse de lait au choix
1 pomme de taille moyenne au choix, râpée
1/3 de tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 c. à thé de mélange d’épices de type pumpkin spices (voir la version maison ci-bas)
1 c. à soupe de graines de chia
2 c. à soupe de graines de citrouille
Pincée de sel
Pour le mélange d’épices de type pumpkin spices
2 c. à soupe de cannelle moulue
1 et 1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 et 1/2 c. à thé de noix de muscade moulue
1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
Optionnel : 1/2 c. à thé de graines de cardamome moulues
Préparation
Dans un pot en verre de type Mason (de capacité d’environ 500ml), ajouter la purée de citrouille, le sirop d’érable, le lait ainsi que la pomme râpée. Fermer le pot et bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients, fermer à nouveau le pot et shake moi ça comme si y’a pas de lendemain!
Laisser reposer au frigo idéalement toute la nuit et savourer quand ton estomac te le dictera. Enjoy!
Notes
Cette préparation d’overnight oats peut se préparer à l’avance et se conserver jusqu’à 3 jours au frigo. Après ce temps, malgré que celui sera encore comestible, la texture n’est plus autant agréable en bouche.